安全餐咋做出来的？走，一起去这个中央厨房探秘

一日三餐

最离不开的就是吃

但是不论吃前还是吃后

都要各种洗

很多人都有这样的经历↓↓↓

为了把菜洗干净

都会选择多洗几遍

有些麻烦

那么有没有一种机器

能够自动洗菜

解放双手呢？

这个“洗菜神器”你得认识认识↓↓↓

【视频】

  10月28号下午，2020年海口市食品安全宣传周系列活动之“进企业”主题日宣传活动，在海南绿色丰谷餐饮管理有限公司举行，海口市市场监督管理局的工作人员与市民代表一同走进企业生产车间参观。

海南绿色丰谷餐饮管理有限公司的中央厨房

共有9个车间

包括素菜加工区、净菜包装区

和洁净分装区等等

一天可生产午餐30000份

可供应幼儿园、单位

和会展会议等团队用餐

操作流程符合食品安全标准

海南绿色丰谷餐饮管理有限公司总经理 李志军：

早上所有员工要先晨检，经过车间的时候，要进行更衣、戴口罩等操作，然后通过“七步洗手法”消毒，消毒完后再经过风淋间，吹掉身上的灰尘，最后进入到各个车间工作。

海口市市场监督管理局高新分局食品监管科副科长 陈 飞：

主要参观热食制作，刚开始必须要留样，对蔬菜进行检测才能放心使用，每一个都要按照食品操作规范，必须要留140克，每一个东西每天要留48小时，这样我们才可以溯源。

市 民 范昌宏：

第一次见到这样的加工，感觉很干净卫生，让我们吃得很称心，放心。

市 民 庞学鑫：

之前没有见过这样的中央厨房，然后整体的流水线包括卫生环境都很不错，整个把关都很好，都有人去监管。

据悉，2020年海口市“食品安全宣传周”系列活动于2011年发起，旨在面向社会公众，搭建多种交流平台，以多种形式、多个角度、多条途径开展食品安全知识科普活动，促进公众树立健康饮食理念，增强食品生产经营者守法经营责任意识，倡导全社会共筑食品安全、共享健康生活，共同保障“餐桌上的民生”，维护“舌尖上的安全”。

2020年海口“食品安全宣传周”主题宣传活动，将以食品安全“进校园、进社区、进企业、进商超和进乡村”等“五进”模式，开展”我“我为海口市食品安全助力”公益活动，营造“人人关心食品安全、人人维护食品安全”的良好社会氛围。活动由海口市食品安全委员会指导，海口市市场监督管理局、海口市公安局主办，四个区的食品安全委员会办公室联合协办，海口广播电视台承办。